Гетерогенная система (heterogeneous) - неоднородная физико-химическая система, состоящая из различных по физическим свойствам или химическому составу частей (различных фаз), которая отделена от смежной с ней фазы поверхностью раздела, на которой скачком изменяется одно или несколько свойств (состав, плотность, электромагнитное поле и др.). Или: система, состоящая из различных по своим свойствам частей, разграниченных поверхностями раздела (лёд -вода, вода — пар).
