Поверхностное натяжение (surface tension) - физическое свойство жидкостей сокращать до наименьших размеров свою свободную поверхность при соприкосновении с другой жидкостью. Или: величина, численно равная силе, приложенной к единице длины прямолинейного края поверхностного слоя жидкости, Н/м.
