Синерезис (syneresis) - явление самопроизвольного Уменьшения размеров геля с одновременным выделением наружу дисперсионной среды, содержащейся в петлях геля; синерезису способствуют все факторы, вызывающие коагуляцию: увеличение концентрации электролита, повышение температуры, введение в систему десольватирующих агентов, подвижность и гибкость элементов коагуляционной структуры.
