Устойчивость дисперсных систем (dispersion system stability) - способность дисперсных систем сохранять свой состав неизменным. Концентрация дисперсной фазы и распределение частиц по размерам остаются постоянными во времени. Или: способность дисперсных систем сохранять состав неизменным; концентрация дисперсной фазы и распределение частиц по размерам остаются постоянными во времени.